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元宵能炒着吃吗《新闻》

发布时间:2020-08-28 18:12:30 阅读: 来源:打蛋器厂家

文章目录一、元宵能炒着吃吗二、元宵还能怎么吃三、如何能健康吃元宵

元宵能炒着吃吗

1、元宵能炒着吃吗

元宵能炒着吃。糯米面加适量的温水调成面团。再分成小份,先压成饼再包上馅。热锅放油。油7成热放包好的下去炸。炸成金黄色就可以起锅,再酒上糖。炸的时间很容易炸锅小心油,别烫到了。

2、新鲜元宵怎么保存

2.1、冷藏

购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中,存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时。特殊情况,可放在冰箱适当冷藏,不能冷冻,储藏时间越短越好,不要超过7天。煮元宵也有技巧。待水温至80℃--90℃时,放入元宵,大火煮开后,小火焖煮,煮开后就不要盖锅盖。时间约20—30分钟即可。

2.2、常温

元宵不要放在冰箱里,要把它放在面粉或者淀粉里面这样就会适当的延长元宵保鲜期,一不会裂开也不会软掉更不会粘连在一起。

3、元宵常温下可以保存多久

手工汤圆不放在冰箱里,在冬天气温低,第二天还能吃,夏天气温高,超过15度就容易滋生细菌,第二天一般不能吃。如果是在市场上买的袋装汤圆,包装袋上都有保质期的,如果是冷藏,且在保质期内,那就还可以食用。如果已经过了保质期,或是味道有异,建议就不要吃了。

元宵还能怎么吃

1、油炸汤圆

热油下锅,烧火要均匀,元宵下锅后轻轻翻动几遍,直至元宵全部虚胀,即可捞出撒上糖食用。如果是生“汤圆”,可将“汤圆”先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。

2、拔丝汤圆

先用食油抹光锅底,再放白糖和适量水用文火化成稠糊状,当冒大泡呈黄色后,将炸好的元宵入锅,与糖糊搅拌拔丝,迅速出锅,趁热食用。

3、穿衣汤圆

芝麻炒熟研末,放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘,要逐个摆开。

4、酒醉汤圆

将特制的小元宵煮熟后盛入碗中,再将煮沸后的甜酒浇入,打入鸡蛋花更佳。席开上桌,甜酸软滑,酒香醉人。

5、酒锅汤圆

待锅内清水烧开后,将汤圆下锅,汤圆浮起时,加入白糖,连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内,将酒锅端于桌上,再将锅内酒点燃。

6、巧克力椰蓉炸元宵

先将元宵油炸取出,一个一个放入小的纸杯中,元宵上方配上一定巧克力酱和些许椰蓉,就成了。

如何能健康吃元宵

1、早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分、含油脂的食品,却缺乏营养素,除了热量和糖之外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃,除缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱的,而元宵外皮多是糯米,黏性高、不易消化。因此,早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

2、元宵最好搭配吃

由于元宵不易消化,吃元宵时最好要配上一些有助于消化的食物,如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。特别是生萝卜,含有芥子油和粗纤维,可以促进肠胃蠕动,能消积滞、下气宽中,有助于体内废物的排出,也能降低油脂的吸收。

3、慢吃热元宵

由于热元宵柔软润滑,十分有口感,所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵,这样很容易烫伤。因为元宵馅料较之外皮更热,一旦将元宵囫囵入口咬破时,馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

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