受欢迎的几道家常菜，味道好极了

受欢迎的几道家常菜，味道好极了香辣花蛤做法1.清洗花蛤2.调制配料3.锅烧开水放入花蛤加入少量料酒带花蛤开口捞出控水备用4.锅中加入菜籽油温烧至六成放入配料与香辣酱炒香加入加入耗油放入花蛤。黑椒五彩鸡丁材料：鸡胸肉200克；洋葱1/4个；胡萝卜0.5根；黄瓜1根、黑椒酱2大匙；料酒1大匙；干淀粉1小匙；生抽1大匙；黑胡椒粉适量做法：1、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁；2、鸡胸肉洗净切丁后，用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟；3、开中火，锅内倒底油，下腌好的鸡肉丁，翻炒变色出锅。4、锅内再次倒油，放洋葱、胡萝卜丁煸炒，加黑胡椒碎调味；5、翻炒几下后，放炒好的鸡肉丁，加生抽；6、最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。干锅豉香鸡原料：子鸡肉500克，水发香菇丁150克，土豆丁100克，青豌豆80克，干辣椒段80克，葱丁30克，姜片10克。干锅香豉酱50克，美极鲜酱油10毫升，盐、味精、料酒、孜然粉、花生油各适量。做法：1、把子鸡肉切成大块，加美极酱油、精盐和料酒腌渍入味后，再下到五成热的油锅里炸2分钟。2、另把土豆丁、青豌豆下到油锅里炸几分钟后捞出，香菇丁则需要在油锅里炸至干香才捞出。3、净锅入花生油烧热，下葱丁和姜片炒香以后，把鸡肉块、香菇丁、土豆丁和青豌豆下到锅里翻炒匀，接着下剩余的原料炒香便成菜。小炒牛肉粒做法1.牛肉切小粒2.辣椒切碎3.锅中放油盐，花椒粒，干辣椒段，炒香4.下牛肉粒炒变色5.下青辣椒碎翻炒6.下薄荷炒匀武昌鱼烧萝卜丝做法1.把鱼处理干净，食材准备好2.锅里放油烧热，放适量盐后，在放入鱼煎3.不要太大火，煎至两面金黄即可4.在放醋，生姜，萝卜丝，青椒后加入适量水，中火转小火煮10分钟左右

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