【资讯】合肥身价降销量火今年灌香肠不贵食品苗山冬青

发布时间：2020-11-04 05:05:28 阅读：次来源：打蛋器厂家

合肥：身价降销量火今年灌香肠不贵食品

近期天气持续晴好，省城不少市民开始灌香肠、腌咸肉，省城正式进入猪肉销售旺季，周谷堆市场猪肉交易量单周上涨四成多。不过由于此前猪肉价格持续下跌，旺销的猪肉身价并未上涨。较之月初，猪肉每斤还跌了1元左右。

市民动手囤肉腌咸货

26日上午，在省城芙蓉社区农贸市场，猪肉摊位前围了不少买肉的市民，买得最多的是有肥有瘦的五花肉。家住附近的王女士一次买了10斤五花肉，在猪肉摊绞碎了灌香肠。记者上午看到，像王女士一样十斤二十斤买肉的市民不在少数。

在九华山路农贸市场，一位经营户告诉记者，往年一般到12月份以后才进入高峰期，今年由于近期天气好，晾晒方便，灌香肠和腌咸肉的市民特别多，各家猪肉摊位一个礼拜前就开始接绞肉的活。

猪肉销量一周涨四成

随着腌咸货的市民增多，省城猪肉交易量也迅速攀升。在翠庭园菜市场，经营户卫师傅告诉记者，现在一天的销量大约在七八百斤，比淡季的时候多了一倍不止。

在省城周谷堆市场，猪肉交易量也在放大。根据市场统计，包括冷鲜肉在内的猪肉总交易量本周上涨了40%左右。

旺销同时肉价便宜了

尽管销量攀升，省城猪肉零售价却没有上涨。在省城周谷堆市场，猪肉白条统货批发价已经连续两个多月持续小幅下跌。26日，翠庭园菜市场，零售价前夹肉每斤12.5元，后座每斤13元。经营户卫师傅告诉记者，这个价格已经卖了半个月，比夏天最高时每斤便宜两块钱。

周谷堆市场一位经营户告诉记者，尽管近期猪肉销量大，但由于前期肉价高，不少养殖户扩大了养殖数量，导致近期上市量较大，近期肉价估计保持平稳，不太可能由于货源紧张而涨价。