消化溃疡冬天饮食有禁忌
消化溃疡冬天饮食有禁忌消化溃疡患者宜选择牛奶、鸡蛋等细软易消化食物。(CFP)
核心提示
溃疡病是一种常见的慢性全身性疾病,分为胃溃疡和十二指肠溃疡,又被称为消化性溃疡。据相关资料显示,10%的人都患过消化性溃疡。近段时间,随着冷空气的再次入侵,来门诊看消化性溃疡的患者越来越多。近日,记者就此采访了泉州东南医院消化内科主任徐鹏飞。
□本报记者张沼婢
胃溃疡和十二指肠溃疡怎么区分
冬季天气寒冷,昼夜温差大,室内外温差大,胃酸分泌量增多、胃黏膜保护能力下降,抽烟、喝酒、喝咖啡、喝浓茶,吃辛辣的食物都会诱发消化性溃疡,患有心脑血管疾病的老年人因长期服用阿司匹林等药物也会刺激胃黏膜,进而诱发消化性溃疡。
消化性溃疡分为胃溃疡和十二指肠溃疡,而两者又有所不同。
胃溃疡患者,在吃过饭后,马上会感觉到胃部不舒服,常常有胃痛、胃胀、饱嗝、嗳气、反酸等症状。但是如果长时间胃部不进食食物,或者吃东西少,食物对胃部溃疡的刺激少,患者会感觉胃部舒服。
十二指肠患者恰好症状与其相反,症状也主要是以疼痛为主,但是患者在吃了东西后,疼痛会缓解。患者在吃过东西后,食物刺激胃酸分泌,增加胃肠道蠕动,综合了胃酸。十二指肠患者常常表现为多夜间疼痛,夜间胃里食物消化,胃部排空,胃酸浓度小,迷走神经刺激胃酸分泌,加重疼痛。
溃疡患者
别吃这些食物
消化性溃疡的发病多与生活习惯有关。不良的生活习惯会促使溃疡的发病。进入冬季,除了注意保暖以外,还要注意保持良好的起居习惯,早睡早起,避免熬夜;有一个良好的心态,避免过度紧张和情绪较大的波动。同时,饮食要注意以下几点:
少量多餐。定时定量,每天57餐,每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸,减少胃酸对溃疡面的刺激,又可供给营养,有利于溃疡面愈合,对急性消化性溃疡更为适宜。
避免刺激性食物。机械性和化学性刺激过强的食物应避免,机械性刺激增加对黏膜损伤,破坏黏膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪莱、竹笋及干果类等。化学性刺激会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。禁食易产酸的食物,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;禁食易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等;禁食生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;禁食坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;禁食强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
选择细软易消化食物。选择营养价值高,细软易消化的食物,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激。同时补充足够热能、蛋白质和维生素。营养素比例半流质期为碳水化合物55%、蛋白质15%、脂肪30%;流质期为碳水化合物60%、蛋白质20%、脂肪20%。
当前是进补的最佳时期,胃肠疾病患者应抓住这个时机合理补充身体营养,但也必须考虑到自身肠胃的实际情况,一定要为自己制定一份科学的冬补方案,尽量避免陷入误区。
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