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部分鲜核桃经双氧水美容专家常吃此类核桃易致癌《新闻》

发布时间:2020-09-14 21:46:24 阅读: 来源:打蛋器厂家

网导读:央广网石家庄9月7日消息据中国之声《新闻晚高峰》报道,核桃又被称为长寿果,和扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”……

央广网石家庄9月7日消息 据中国之声《新闻晚高峰》报道,核桃又被称为长寿果,和扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。眼下又到了新鲜核桃上市的季节,在选购的时候给您提个醒,别看外表白白净净、光不溜丢的,核桃很有可能被人动过手脚。

卖东西有个专业名词叫卖相,说得就是大伙买东西都喜欢干净漂亮,比如街边卖的核桃就是个例子,有一类上面有不少黑点像小二黑,另一类是白净鲜亮,很多人肯定喜欢这卖相好的,可一位卖家的一句话一语惊醒梦中人,卖相好的有文章:“都是拿药水泡过的,具体什么药水我也不知道。”

为求个好卖相,给核桃洗个澡也没什么大不了的,可关键是这所谓的药水究竟是什么,昨天下午记者赶往河北省核桃主产区之一赞皇县实地探访,在县城南侧的京赞路路边,一家果业公司正在晾晒成片的核桃。

这些核桃当中有不少依然带着外面的青皮,老板说,这都不算什么,刚收来这些核桃的时候都是带青皮的,为了尽早去皮晾晒,他们就会用到一种药水。

老板:乙烯利,催熟的,你就查催熟剂就知道了。

记者:放催熟剂干什么使的?

老板:把那个皮就催了

记者:你说打了催熟剂它那个皮就自动裂开了吗?

老板:自动裂不下来反正它就好下来了。

现场的核桃,一个个黑糊糊的,卖相实在不怎么样,老板一拍胸脯,核桃壳上的黒\色残留都是果皮留下的纤维组织,他们还有第二种药水,几下就可以让核桃白白净净。

老板:用药水洗洗就白了吧,我给你洗洗。

记者:什么药洗洗呀?

老板:双氧水,关键你自己家吃呢,弄那么白干什么?用药洗肯定不好。

看来这位老板也知道被双氧水漂白过的核桃会给人体健康带来伤害,药水从何而来,这伤害又究竟有多大呢? 记者走进这家果业公司的库房发现,里面成堆的核桃分类更是格外清楚。

记者:这个是洗过的还是没洗过的?

老板:洗过的,这个不是用药洗的,药洗的发白。

记者:那个是双氧水洗过的?

老板:对。

记者:真白呀。

老板:不要求就不給洗了,有的客户有要求就给他洗一下。

记者:超市里卖的好像就是这个吧?

老板:绝对都搁药水,我们不是搞批发么,他们要的多。

按照这位老板的说法,从收购来的青皮核桃到出厂的成品,要用到两种药水,第一种名叫乙烯利,第二种是具有漂白作用的双氧水,记者在附近的农资超市调查发现,乙烯利很容易就可以买到,跟核桃有关更是成了公开的秘密。

一些商户表示,有乙烯利,弄核桃皮。“把那点皮的核桃,弄点这个兑上水,把核桃弄到水里边一搅和稍微闷一下,两天以后就可以去皮了。”当记者进一步询问这东西是否有毒时,商户表示没毒。

真的没毒吗,河北医科大学第三附属医院营养科副主任雷敏告诉记者,乙烯利是一种植物生长调节剂,国家相关标准允许它可以作为催熟剂使用,但是它具有低毒性。“它的毒害性虽然不大,并没有看到它有致畸致癌致突变的作用,但是当人摄入过多时,剂量超标,就会产生毒性作用,长时间会产生蓄积中毒的,有危险性。”

国家相关标准规定,乙烯利的最大残留量不能超过每公斤2毫克,如果超量使用,残留在核桃上的化合物也有可能对人体造成伤害。但是核桃商贩有没有按照标准执行,就不得而知了。

此外,食药监部门一名工作人员明确表示,双氧水作为强氧化剂,多用于医疗消毒和工业,是国家食品明令禁止使用的添加剂。用双氧水洗核桃,会对核桃造成污染,市民朋友一旦发现,可以向当地食安部门举报:“双氧水是什么东西啊,双氧水是化学东西,能用于食品吗?!”

雷敏医生表示,双氧水具有强腐蚀性,用在核桃上,无论是人手接触还是食用,都有一定危害性。“手剥核桃手上会接触一部分,如果它渗透到核桃的本身,吃了之后,不允许用的物质,当然会对你的局部会有刺激,进入胃肠道之后,就会产生毒害作用,增加了你肝肾的代谢负担,长此以往的话容易导致癌症的发生。”(来源:央广网)

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